Muy buenas!!
Como ya dije me iba a poner las pilas con la vida “fitness” y en ello estoy. Trabajando poco a poco tanto en mi motivación en el gym como en la cocina. Así que os traigo una receta para esos momentos que te entra un ataque de hambre y no sabes que picar sin sentirte culpable!!
GALLETAS DE AVENA Y PLATANO
Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 125 gr de copos de avena
- 1 cucharada de canela
- toppings: pasas, nueces, chocolate negro, coco (lo que se te ocurra)
Trituramos en un bol los plátanos hasta que queden consistencia de puré. Añadimos la cucharada de canela y removemos bien para que no quede a grumos. Las recetas que he visto añade los copos de avena tal cual, yo les he dado una pasadita por la picadora para que sea la masa un poco más fina. Por último añado el topping elegido, en mi caso le puse pasas.
Calentamos el horno a 180ºC. Yo uso papel vegetal para el horno. y sobre ella hago bolitas con la masa y la aplasto un poquito con una chuchara para que queden más o menos redondeadas. Tardan unos 20-30 minutos en hacerse, hasta que queden doraditas por los dos lados.
